Cocktails & Tapas

Le nostre proposte

Una selezione di creazioni studiate nei dettagli, tra cocktail homemade e proposte food pensate per accompagnare ogni momento della serata. Scopri le nostre proposte e preparati a vivere l’esperienza Pasion.

Menu Cocktail

Le firme di Pasion

Una selezione di creazioni originali, pensate per esprimere carattere, struttura e personalità. Sfoglia il menu e scopri il cocktail perfetto per la tua serata.

Torero
14.00
Un mix unico che combina la dolcezza floreale del carcadè e del mirtillo con una nota di lime. Un tocco di vodka aggiunge profondità, mentre il bitter all’albicocca regala un tocco umami e vellutato. Perfetto per una serata raffinata, dove i contrasti si fondono in un sorso irresistibile.
Liv. Alc. ● ◐ ○
Fiore del Drago
14.00
Il frutto del drago in tre consistenze irresistibili, servite in un bicchiere che sboccia come un fiore di loto. Ogni sorso è un viaggio tra dolcezza, freschezza e un tocco di magia tropicale. Pronto a farti sorprendere?
Liv. Alc. ● ◐ ○
El Mono
14.00
Un sorso che ti porta nel cuore della giungla! Il mate, con il suo carattere erbaceo e vivace, si unisce al calore avvolgente del rum, alla dolcezza tropicale della maracuja e un tocco agrumato e fresco di lime e menta. Questo cocktail è un omaggio all’energia selvaggia e giocosa della natura. Perfetto per chi ama esplorare sapori esotici con un pizzico di avventura!
Liv. Alc. ● ○ ○
Guapo’s Gimlet
13.00
Gin infuso con il mate che dona un carattere erbaceo e leggermente affumicato, bilanciato dalla freschezza e dolcezza del lemongrass. Un cocktail elegante e intrigante, perfetto per gli amanti dei sapori complessi.
Liv. Alc. ● ● ○
Tiki Blider
12.00
Un cocktail fresco e di facile bevuta, Tequila infusa con la buccia dell’ananas grigliata, coulis di ananas e cardamomo per una nota fresca e leggermente balsamica.
Liv. Alc. ● ◐ ○
Pasiòn
12.00
Momento di passione con un sorso di tequila, la dolcezza dei frutti rossi e un tocco di zenzero per dare un tono pungente e iniziare alla grande la serata.
Liv. Alc. ● ● ○
Louboutin e Caviale
20.00
Un cocktail che evoca una passeggiata nel bosco dopo la pioggia, con l’affumicato del mezcal, il sentore terroso dei funghi e la dolcezza del miele, bilanciati dalla freschezza del lime. Un viaggio multisensoriale che sorprende e conquista, servito con sfere di tartufo. Per chi cerca sapori audaci e originali.
Liv. Alc. ● ○ ○
Mandarino e Timut
14.00
Dimentica le preoccupazioni e assapora la vita senza pensieri. Fresco mandarino, pepe di Timut dal tocco esotico, un tocco erbaceo e la vivacità della tequila si uniscono per creare un mix sorprendente.
Liv. Alc. ● ● ○
Mario Bros
10.00
L'analcolico per eccellenza: un'emozionante avventura per scoprire i vostri gusti! Rispondendo a qualche domanda, supereremo insieme tutti gli ostacoli fino a raggiungere il castello dei sapori.
Liv. Alc. ○ ○ ○
Gin tonic
12.00 - 15.00
Un classico inequivocabile, erbaceo? agrumato? secco? dolce? qualcosa di inedito? Ne abbiamo una vasta selezione per trovare il tuo preferito
Liv. Alc. ● ◐ ○
I Classici
I Classici
10.00
Americano, Negroni, Paloma, Cocktail Sour, Caipirinha, Margarita, Old Fashioned, Moscow Mule, Martini ...
Disponibili anche i calici di:
5 - 8
Prosecco, Malbec Rosso o Bianco fermo Argentino
Analcolici
Americano o Negroni
9.00
Due classici reinterpretati senza alcol, ma con tutta la loro personalità. Il nostro bitter analcolico guida il gioco: più leggero e frizzante nell’Americano, più corposo e aromatico nel Negroni. Stessa eleganza, spirito libero.
Liv. Alc. ◐ ○ ○
Alma del Sur
9.00
Carota viola per il carattere, pompelmo per la spinta fresca, gin analcolico e palo santo per una firma aromatica fuori dal comune. Il sale completa l’equilibrio, lasciando un sorso pieno ma sempre scorrevole.
Liv. Alc. ● ○ ○
Pink Dragon
9.00
Dragon fruit e vetiver si incontrano tra dolcezza e aromaticità, dando vita a un sorso elegante, leggero, sorprendentemente equilibrato e dal finale vellutato.
Liv. Alc. ● ● ○
Agrumi Zero
9.00
Maracuja, mandarino e limone si incontrano in un equilibrio vivace, arricchito dal nostro triple sec analcolico. Un sorso leggero, pulito e incredibilmente piacevole.
Liv. Alc. ● ○ ○

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Menu Tapas

Note di Gusto

Proposte studiate per accompagnare la serata con equilibrio, intensità e materie prime di altissima qualità. Consulta le proposte e scegli gli abbinamenti che completano il tuo momento.

Sfiziosità

per accompagnare il tuo cocktail

Mini Empanadas
2.00 cad
Sfoglia artigianale ripiena di: Carne di Black Angus, Pomodoro Datterino con Origano e Formaggio Gouda, Prosciutto Cotto Arrosto e Formaggio Gouda.
Sfere di Pata Negra
8.00
Sfere di Parmigiano Reggiano e Jamon Iberico Pata Negra di Bellota
Jamon Iberico Pata Negra
13.00
Prosciutto Crudo 100% Puro Iberico de Bellota. Stagionato 44 mesi.
Mini Tartare di Fassona
4.00 cad
Tartare di Filetto di Fassona Piemontese tagliato al coltello, morbido e delicato, condito al momento. Un piatto elegante e fresco, perfetto da gustare con un buon cocktail.