Pasion Cocktail Bar – Cocktail d’Autore e Atmosfera Lounge

Pasion

Creati da zero: l’essenza pura del cocktail d’autore

Dove il cocktail smette di essere moda e diventa evoluzione.

Tecnica, equilibrio e piacere in ogni sorso.

Idea

Pasion

Un luogo contemporaneo dove ogni preparazione viene realizzata homemade: infusi, lavorazioni e tecniche che rendono ogni proposta unica.

Ai drink si affiancano tapas selezionate, pensate per accompagnare e valorizzare ogni sapore.

Location

L’eleganza che sa di casa

Elegante ma accogliente, esclusivo ma vivace. Pasion è lo spazio dove il tempo rallenta e l’esperienza diventa racconto.

Un ambiente pensato per farti sentire a casa, senza mai smettere di stupire.

Vuoi prenotare un tavolo?

Cocktail homemade, eleganza e un’accoglienza che sorprende.

Assicurati il tuo posto da Pasion.

I Vostri Preferiti

I prodotti più amati dai nostri clienti

Non perdere l’opportunità di provarli tutti

Torero

10.00

Un mix unico che combina la dolcezza floreale del carcadè e del mirtillo con una nota di lime. Un tocco di vodka aggiunge profondità, mentre il bitter all’albicocca regala un tocco umami e vellutato. Perfetto per una serata raffinata, dove i contrasti si fondono in un sorso irresistibile.
Liv. Alc. ● ◐ ○

Tiki Blider

10.00

Un cocktail fresco e di facile bevuta, Tequila infusa con la buccia dell’ananas grigliata, coulis di ananas e cardamomo per una nota fresca e leggermente balsamica.
[Disponibile anche analcolico]
Liv. Alc. ● ◐ ○

Pasiòn

10.00

Momento di passione con un sorso di tequila, la dolcezza dei frutti rossi e un tocco di zenzero per dare un tono pungente e iniziare alla grande la serata.
[Disponibile anche analcolico]
Liv. Alc. ● ● ○

Louboutin e Caviale

18.00

Un cocktail che evoca una passeggiata nel bosco dopo la pioggia, con l’affumicato del mezcal, il sentore terroso dei funghi e la dolcezza del miele, bilanciati dalla freschezza del lime. Un viaggio multisensoriale che sorprende e conquista, servito con sfere di tartufo. Per chi cerca sapori audaci e originali.
Liv. Alc. ● ○ ○

Fiore del Drago

10.00

Il frutto del drago in tre consistenze irresistibili, servite in un bicchiere che sboccia come un fiore di loto. Ogni sorso è un viaggio tra dolcezza, freschezza e un tocco di magia tropicale. Pronto a farti sorprendere?
Liv. Alc. ● ◐ ○

Homemade

L’essenza di Pasion

Pasion è luogo innovativo dove ogni preparazione viene creata homemade: infusi, liquori e distillati valorizzati con prodotti realizzati in casa, abbinati con cura e attenzione per fornire un’esperienza sensoriale unica.

Al drink si affiancano tapas selezionate, pensate per accompagnare e valorizzare ogni sapore.

Esperienza e Tecnica

Dietro ogni creazione

I nostri barman, con anni di esperienza e formazione nelle migliori scuole, trasformano ingredienti lavorati da zero in cocktail unici. Tecniche come Fatwash, Osmosi, Oleo Sacarum e Shrub rendono ogni drink difficile da replicare, combinando semplicità ed equilibrio.

Drinks & Tapas

Dove tutto prende forma

Da Pasion ogni proposta nasce da lavorazioni homemade e tecniche avanzate che rendono ogni creazione unica. Cocktail d’autore e tapas selezionate si incontrano in un percorso di gusto costruito con precisione e materie prime di alto livello.

Tapas

Il gusto che completa ogni sorso

Tapas realizzate con materie prime di alta qualità, pensate per esaltare aromi, contrasti e consistenze. Un complemento ricercato che arricchisce ogni sorso.

Vedi Menu

Drinks

L’esperienza dei cocktail homemade

Ogni drink nasce da zero. Infusi, tecniche homemade e lavorazioni avanzate trasformano il distillato in un’esperienza unica, pensata per valorizzare, mai coprire, il prodotto.

Cocktail unici, studiati con precisione, ma sorprendentemente facili da amare.

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      ECCELLENTE  
   In base a 99 recensioni 
    
 
 
 
   
 
 
       Pubblicato su Tripadvisor  
   
   Bissoli ronnie 
 
 
 
 Verificata Magie del Max.
Ieri sera prima della cena, ci siamo fermati dal Max ed Elettra, persone fantastiche, gentilezza, cortesia e sorrisi, ti accolgono a braccia aperte..... Max che dire??? Oltre a tutte le scelte, gia provate, decidiamo e non era la prima volta di esaltare la fantasia e la passione del mitico, unico, inimitabile Max. Ogni volta chiedendoti, che gusti e sapori ci piacerebbe sentire e far vivere ad ogni nostro sorso, riesci a sorprenderci e poi ci spiega nei minimi particolari, ogni ingrediente usato e il motivo dei suoi magici abbinamenti...... Grazie Max ed Elettra, per noi passare da voi é l'inizio della nostra magica, unica e inimitabile serata..... Complimenti, siete fantastici
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   sara o 
 
 
 
 Verificata Davvero competenti
Max ed Elettra ci hanno accolti benissimo, con simpatia e cortesia. Drink pazzeschi e ben studiati da Max, mixologo. Consigliamo “Tiki Blinder” e “Mandarino e Timut”
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   Lyudmyla N 
 
 
 
 Verificata Se esistesse un campionato mondiale dei cocktail, lui lo vincerebbe senza nemmeno andare ai supplementari.
Il miglior barista del mondo. Punto. Ogni cocktail è preparato con passione, precisione e una qualità che difficilmente si trova altrove. Tornerò ogni volta che ne avrò l’occasione. Complimenti! 🍸🔥
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   Wally S 
 
 
 
 Verificata Serata per due
Cocktail eccellenti e servizio impeccabile. Max sa il fatto suo. Locale accogliente, qualità altissima. Consigliato!!
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   maria i 
 
 
 
 Verificata cocktail FAVOLOSI
cocktail particolari diversi dal solito , molto molto buoni
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   Ida Fuga 
 
 
 
 Verificata Experience
Ottimi cocktail mandarini e timut.
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   lorenzo l 
 
 
 
 Verificata Altamente consigliato
Visita molto positiva, ristorante molto accogliente e qualità molto alta
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   Aurora B 
 
 
 
 Verificata Cocktail super particolari!
Siamo venuti per la cena dell’anniversario e prima di accomodarci ci siamo goduti degli ottimi cocktail in questa sala super accogliente! Per non parlare del cocktail “El Mono”.. a voi la foto. Max molto simpatico e preparato! Da ritornare sicuramente 😉
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   Elisa D 
 
 
 
 Verificata Ottima
Ci ha accolto Max, molto professione, ed è riuscito a trasmettere tutta la sua passione per quello che fa. Ha trasformato un semplice aperitivo in un’esperienza unica
  
 
      Pubblicato su Tripadvisor  
   
   OnAir62389201865 
 
 
 
 Verificata Da rifare
Ci siamo fermati per bere qualcosa prima di cena. I cocktail davvero molto buoni. Ci siamo lasciati consigliare e abbiamo fatto bene. Ambiente curato e servizio impeccabile. Assolutamente da tornare!